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おいしい青梨は、二十世紀、菊水、かおりなどです。

この記事を読むのに必要な時間は約 8 分です。

 

おいしい青梨はいかがですか!

おいしい青梨は、いかかですか!

夏から秋へ、

シャリシャリした食感の梨の登場です。

甘くて、しかも、低カロリーです。

梨の種類は……

幸水、豊水、あきづき、新高、新興、

愛宕梨、二十世紀、ゴールド二十世紀、

かおり、菊水、ラ・フランス、ル・レクチェなど、

多くの品種が、あります。

日本で、食べられる梨は、

日本梨と西洋梨です。

日本梨は、赤梨と青梨に

分類されます。

・赤梨

・青梨

・西洋梨

3種類について、

お話します。

今回は、

青梨の品種等の、

いろんな疑問について、

果物の仕入れと販売30年の

経験をふまえて

お話していきます。

 

目次

青梨

・青梨の特徴は

・二十世紀

・ゴールド二十世紀

・サンセーキ

・菊水

・かおり

・梨のヘルシーパワーは

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おいしい青梨は、いかがですか!

青梨の特徴は

青梨は、

果皮は、滑らかで、
黄緑色です。

果肉は、赤梨に比べて、
みずみずしく、
さっぱりした食感です。

程よい甘みと酸味です。

生産量は、
赤梨に、オサレ気味で、
激減しています。

二十世紀

二十世紀は、

青梨の代表品種です。

明治時代に、ゴミ捨て場より、
苗を、発見したそうです。

最初は、【新太白】と
命名されました。

20世紀に、
代表品種に、なるようにと
【二十世紀】と
命名されたそうです。

特徴は

形の良い円形で、
果皮は、薄いです。

青色で、熟してくると、
黄緑色になります。

程よい甘みと酸味で、
みずみずしい食感です。

収穫時期は

8月頃から、10月頃までの、
期間です。

9月頃が、最盛期です。

主な産地は、

鳥取県、長野県、福島県です。
鳥取県で、約30%を占めます。

昔は、梨全体に占めるシェアの
約50%にせまる勢いだった
そうです。

今では、梨全体に占めるシェアは、
約10%位です。

選び方・食べ方は、

果皮に、はりのあるものを
選びましょう。

果皮の黄緑色のものを、
選びましょう。

持ち比べて、
重いものを
選びましょう。

柔らかく感じるものは、
避けましょう。

梨は、ヘタの部分から、
お尻の部分にかけて、
甘くなります。

りんごのように、むき、
ヘタの方から、食べましょう。

ゴールド二十世紀

ゴールド二十世紀は、

二十世紀の
改良された品種です。
黒斑病に強い特性が、
あります。

二十世紀は、
黒班病に弱く、
栽培が、大変でした。

二十世紀に、
放射線の照射で、
突然変異を誘発した
枝変わりを
育成したそうです。

特性は、

果実は、円形です。

果皮は、薄く、
黄緑色です。

果肉は、薄黄色です

程よい甘みと酸味で、
みずみずしい食感です。

味等は、二十世紀と、
ほとんど、変わりません。

収穫時期は、
8月頃から、9月頃までの、
期間です。

主な産地は、

鳥取県、島根県、京都府です。
鳥取県が、約70%を、
占めています。

二十世紀の
栽培面積に対して
約三分の一の
栽培面積です。

選び方・食べ方は、

果皮に、はりのあるものを
選びましょう。

果皮の黄緑色のものを、
選びましょう。

熟してくると、
緑色から、黄緑色に
なります。

持ち比べて、
重いものを
選びましょう。

柔らかく感じるものは、
避けましょう。

梨は、ヘタの部分から、
お尻の部分にかけて、
甘くなります。

りんごのように、むき、
ヘタの方から、食べましょう。

選び方・食べ方等は、
二十世紀と、ほとんど
変わりません。

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サンセーキ

サンセーキとは、

無袋二十世紀です。

サンふじ、サンつがる
といっしょで、
袋を被せず、栽培します。

太陽を、直接浴びるので、
糖度が上がり、
甘い梨になります。

JA長野の商標登録です。

二十一世紀

二十一世紀は、
二十世紀と赤梨と
西洋梨を、
自然交配させた梨です。

二十世紀の
みずみずしさ、
赤梨の甘さ、
西洋梨の香りを、
兼ね備えた梨です。

マッコさんの
(月曜から夜更かし)で、
紹介され、
話題になりました。

こばやし農園の
商標登録です。

菊水

菊水は、
【太白】と【二十世紀】の
交配です。

菊水は、
新水、幸水の
生みの親です。

特徴は

果皮は、
きれいな黄緑色です。

果肉は、
ややあら目です。

甘みが強く、
適度な酸味で、
濃厚な味わいです。

風味豊かです。

日持ちは、
よくありません。

収穫時期は

短く9月頃です。

主な産地は、

九州各地で、
少ないです。

見つけたら、
食べてみて下さい。

選び方・食べ方は、

果皮に、はりのあるものを
選びましょう。

持ち比べて、
重いものを
選びましょう。

柔らかく感じるものは、
避けましょう。

りんごのように、むき、
ヘタの方から、食べましょう。

かおり

かおりは、

【新興】と【幸水】の
交配です。

正式名称は
【平塚16号】だそうです。

日持ち等の悪条件から、
一度、消滅の危機が、
ありました。

特徴は、

果皮は、滑らかで、
黄緑色です。

果実は、大玉傾向です。

果肉は、みずみずしく、
少し、あら目です。

その名の通り、
香りがよく、
程よい甘みで、
酸味は、少ないです。

収穫時期は

短く9月頃です。

主な産地は、

千葉県、秋田県、栃木県です。

千葉県で、約50%を、
占めています。

見つけたら、
食べてみて下さい。

選び方・食べ方は、

果皮に、はりのあるものを
選びましょう。

持ち比べて、
重いものを
選びましょう。

柔らかく感じるものは、
避けましょう。

りんごのように、むき、
ヘタの方から、食べましょう。

ヘルシーパワー

疲労回復に
効果があるといわれる
アスパラギン酸を
含んでいます。

夏バテに最適です。

解熱効果、咳止めに
効果があるといわれる
ソルビトールを、
含んでいます。

消化促進の
効果が、あるといわれる
プロテアーゼを
含んでいます。

 

青梨は、

みずみずしく、

さっぱりした食感です。

程よい甘みと酸味です。

梨は、低カロリーで、

デザートに最適です。

花言葉は

「愛情」、「博愛」、「和やかな愛情」

です。

お子様といっしょに、

花言葉について、

お話をしながら、

デザートに、

青梨は、

いかかですか!

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~セフティイート~おいしい果物を食する為のコツとポイント!