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おいしいみかんを手軽に食べてビタミンCアップ!

この記事を読むのに必要な時間は約 9 分です。

おいしいみかんはいかがですか!

おいしいみかんは、いかがですか!

みかんと言えば、、、

こたつで暖かいリビングでというイメージ!

でも時期は6月頃のハウスみかんから

3月頃の青島種までほぼ1年間あります。

年間を通してのおいしいみかんについて

お話していきます。

みかんはどんな種類があるの?

ただしい見分け方は?

スーパーでの買い方は?

お取り寄せの仕方は ?

いつが食べ頃?

果物の仕入れと販売30年の経験をふまえて

お話をさせていただきます!

 

目次

・みかんの種類は

・みかんの見分け方は

・みかんのお取り寄せは

・みかんの食べ方は

・みかんの保管方法は

・みかんのヘルシーパワーは

・みかんの種類は

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おいしいみかんは、いかがですか!

・みかんの種類は

みかんの時期は6月頃のハウスみかんから
年を越して3月頃の晩生種まであります。
いろんな品種が次々と登場します。

ハウスみかん⇒あおぎりみかん⇒
極早生みかん⇒早生みかん⇒温州みかん
⇒晩生種(青島種 南甘種)

まず1番バッターはハウスみかんです。
ハウスみかんは6月頃から
9月頃まで出回ります。
加温ハウスで栽培されます。

ハウスみかんは果皮が薄く
甘みが強いです。

小さいサイズ(Sサイズ位)の方が
大きなサイズより甘い!

食べる2時間前に冷蔵庫で
冷やすことで甘みが増します。

あおぎりみかんは9月頃に出回ります。
期間の短いみかんです。

あおぎりみかんはみかん本来の味
甘みより酸味が強い
酸っぱさが魅力の早摘みみかんです。

あおぎりみかんから
マルチ栽培と呼ばれる農法で

白いシート【タイベックシート】を
樹木の下に敷き
太陽の光をみかんの下からも
浴びせ 雨水を制御する方法が
スタートします。

極早生みかんは9月頃から
10月頃まで出回ります。

極早生みかんは果皮が
濃緑色で酸味が強く
あっさりした甘みです。

早生みかんは11月頃から
12月頃まで出回ります。

早生みかんは果皮が
緑色でやや酸味があり
甘みがあります。

温州みかんは12月頃から
翌年の1月頃まで出回ります。

温州みかんは果皮が黄色で
新しのは酸味があり
甘みが強いです。

晩生種は1月頃から
3月頃まで出回ります.

晩生種は果皮が厚く
玉周りが大きく
味が少しぼやけています。

テレビオレンジとは

温州みかんは最近
海外で人気上昇中です。

ナイフで皮をむくオレンジでなく
テレビを見ながらむけるので
アメリカ カナダ オーストラリア等で
テレビオレンジと呼ばれています。

・みかんの見分け方は

みかんはバナナについて日本で
2番目に食べられる果物です。

皮がやわらかく簡単に
むけるのがみかんです。

代表的な温州みかんについて
話をします。

中国からのみかん類の
偶発実生で日本原産です.

中国の有名な産地の
温州を付けたといわれてます。

温州みかんの選び方は
ヘタの切り口が小さく
中心にあり円形である。

皮に小さなツブツブがあり
はっきりしている.

皮の色のバラツキがなく
きれいである。

皮が浮いていなく
すき間がないのが良いです。

・みかんのお取り寄せは

みかんのお取り寄せや
スーパーでのケース買いは
悩みますよね!

スーパーの場合は
担当者を訪ね

【貴社の果物はいつも
おいしくいただいてます】と
ひと言付け加え

いまあるみかんでどの産地
どのサイズが
おいしいみかんか
尋ねるとよいです。

お取り寄せは

楽天市場 アマゾンのサイトで
口コミ ランキング等を
参考にしては

いかがですか!

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・みかんの食べ方は

簡単なみかんのむき方は
【和歌山むき】があります

みかんを裏側から半分に割り
全部割らずに残します。

さらに2つに割り
4等分の状態にします。

軸側からみかんの袋を取り
食べます

手袋など外さず
みかんの皮も散らかしません。

みかんのハーフカット!

みかんを横に半分に切ります。
ただそれだけです!

半分に切ると剥きやすく
見た目もきれいに見え
外皮も剥きやすくなります。

お弁当など最適です。

焼きみかん!

みかんをトースーター オーブンで
黒くなるまで 焼きます。
(電子レンジはダメです)

焼き立ては熱いので気をつけましょう。
温かいうち食べましょう。
味が濃厚になりおいしさも 増します。

みかんシャーベット!

みかんの皮をむき  バラバラにして
袋に入れ凍らせます。
暖かいお部屋でいかがですか。

みかん列車?

みかんの上と下との皮をむき
一箇所みかんの皮をたてにむき
一粒ずつはなします。

広げていきできあがりです。

冷凍みかんと缶詰のみかんは
冷凍みかんはみかんを皮ごと

瞬間冷凍するので栄養価は
ほとんど失われません。

缶詰のみかんはみかんの果皮と
薄皮と筋を溶液処理にて溶かすので
そこに含まれる栄養価は失われます。

果肉に含まれる栄養価はほとんど
失われません。

シロップ漬けになっいる為
糖度が高いので注意しましょう。

みかんは皮をむいて食べるので
皮についた農薬やワックス等は
大丈夫です。

・みかんの保存方法は

みかんを段ボールでいただいて
食べているうちに

カビ生えてきて まわりにも
伝染したことありませんか。

常温保存は
みかんは箱ネットから出して
ヘタを下にして

ひとつずつ新聞紙に包んで
常温で保存します。

なるべく直射日光が当たらず
風通しが良く 暗いところの方が
長持ちします。

冬場以外は常温保存ではなく
冷蔵庫の野菜室での保存を
おすすめです。

ただ冷蔵庫に入れっぱなしにすると
甘みが抜けてしまいます。
保存の目安は2~3週間です

冷凍保存は
1個のまま冷凍保存するには
痛みのないみかんを水洗いし
キッチンペーパーで拭きます。

トレーに並べ冷凍します。
冷凍したみかんを再度濡らして
冷凍保存します。

冷凍したらポリ袋で保存します。

1房ずつ冷凍保存するには
みかんの皮をむき
すじをとり1房ずつに分けます。

1房ずつサランラップで
巻きます。

両端をキャンデーのように
くるくる巻くと可愛いなります。

冷凍保存します。

みかんは冷凍のまま食べるのではなく
半解凍ぐらいがおいしく食べられます。

保存の目安は2~3ヶ月位です。

・みかんのヘルシーパワーは

カロテンとビタミンCの宝庫です。
みかんを3個食べれば
1日ビタミンCはOK!

みかんのすじ 薄皮には
血圧上昇を妨げるパワーがある。

皮をむいたら一房のまま
食べましょう。

漢方ではみかんの皮の干したものを
陳皮といい いろんな薬効があります。

温州みかんは種もなく皮が柔らかく
簡単に手でむいて食べられる
ヘルシーパワーです!

こたつを囲んで温かいリビングで
一家だんらん あしたの夢を
話し合いませんか!

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